カフェオーナースペシャリスト（JSFCA）

「カフェオーナースペシャリスト」資格は、日本安全食料理協会（JSFCA）が主催している民間資格です。

この資格にはカフェ開業に向けてコーヒーについての専門的な知識はもちろんのこと、スキル、マーケティングの基礎知識、開業計画などを理解していることが求められています。

例えば、下記に挙げる知識も有している必要があります。

資金調達方法、営業に必要な申請や資格、物件の選び方、保健所への申請、スタッフの募集方法、スタッフの接客トレーニング、カフェ接客のマニュアル、メニューの作り方など開業や開業後ノウハウ、経営方法

カフェオーナースペシャリスト認定試験は、2ヶ月に1度、2・4・6・8・10・12月の偶数月に開催されています。

受験資格は求められていないので、カフェ巡りが好きな方や開業に興味のある方、将来個人でカフェ経営をすることを考えている方など、カフェに興味がある方であれば、どなたでも自由に公式ホームページから受験申請が行えます。

受験方法は自宅での在宅受験スタイルを採用しているので、地方に住んでいる方や、外出することが難しい方にでも受験しやすい資格と言えるでしょう。

受験申請後に受験票や問題・解答用紙が自宅に届き、その際に受験料税込10,000円を代引きで支払います。その後、5日間という試験期間内に受験し、解答用紙を郵送し、約1ヶ月程度で合否の通知が郵便で届きます。合格基準は70%以上となっているので、比較的合格しやすい資格と言えるでしょう。

しかし、専門的な知識が求められているので、しっかりと試験対策をして試験に臨まれることをおすすめします。

独学で資格取得を目指すことも可能ですが、認定協会が推奨している通信講座を利用することで、2ヶ月（通常6ヵ月）という短期間で資格取得を目指すことも可能です。

認定協会オススメの講座「諒設計アーキテクトラーニング」の「カフェ・コーヒーW資格取得講座」は、初心者の方でも問題なく学びつつ、カフェ資格とコーヒー資格が目指せる講座内容を提供しています。

講座にはプロも使用するエスプレッソマシンやサイフォンもセットで付属され、自宅で本格的なコーヒーの淹れ方をマスターできるようになっています。

諒設計アーキテクトラーニングでは無料の資料をプレゼントしています。まずは公式ホームページをチェックしてみましょう。