お店の立地で利益が決まる！

カフェを含めた飲食店が成功するかどうかは、お店を開業する場所で決まると言われています。つまり、お店の立地条件は、開業するにあたり最も慎重に選び決定すべきことと言えるでしょう。

 

 

しかし、カフェを開業するにあたり、好立地条件の物件を見つけることは容易なことではありません。そのため、まずは開業したいカフェのコンセプトを明確にし、ターゲットにしたい客層が多く訪れる場所を見つけることはとても重要です。それによって利益も左右されるでしょう。

 

コンセプトによって適した場所は異なりますが、一般的に駅前の人通りの多い一等地と呼ばれる場所は、カフェ開業を考えている方にとって最適な立地です。

 

しかし、家賃がとても高く経費がかかるというデメリットがあります。一方、駅前ではなく裏通りで人通りが少なくなる二等立地と呼ばれる場所は、家賃は抑えられますが、人に気づかれにくいというデメリットがあるので、集客するための工夫が求められるでしょう。

 

立地付近の雰囲気チェックも重要！

カフェを開業したい場所の街の雰囲気や、ターゲットにしたい客層をチェックすることはとても重要です。たとえば住宅街に開業する場合、主婦層をターゲットした気軽な雰囲気のコンセプトにするか、それとも、上品なオシャレな雰囲気のコンセプトにするかで変わってきます。

 

また、ビジネス街や学生街に開業する場合は、サラリーマンが打ち合わせや待ち合わせ、学生が勉強としても利用できる雰囲気なのかをチェックできるでしょう。

 

地域密着型のカフェを目指しているとしたら、地域の人から愛される雰囲気を作ることもカフェの成功にかかってきます。

 

ライバル競合店の有無

カフェを開業したい場所に、似たようなカフェや飲食店の有無を確認することも、カフェの成功を左右します。もし近くにライバル競合店があるとしたら、ターゲットとしたい顧客は分散してしまう可能性があります。

 

ライバル競合店に足を運び、顧客のターゲット層や提供しているメニュー、価格、雰囲気などを調べてみましょう。一方、全くライバル競合店がないとしたら、地域のニーズに合っていない・・という状況があてはまることもあります。

 

しかし、それがカフェの需要につながり、成功する可能性もあります。カフェ付近の通行量や歩行者数などを調査しましょう。

 

カフェの成功は、開業したい場所の立地条件をしっかりリサーチすることにかかっています。是非、慎重に選びましょう。