コーヒーに合う軽食やスイーツとは？

コーヒーに合う軽食やスイーツは、コーヒーの特徴に合わせて選ぶのが基本です。例えば浅煎りコーヒーの場合、焙煎度合いが軽く豆本来の風味があります。

 

そして、酸味が特徴的なので、爽やかな味わいがする軽食やスイーツがよく合います。特にサンドイッチの中でもBLTサンドがおすすめです。

 

また、フルーツやドライフルーツを使った焼き菓子や、チーズやクリームを使用したスイーツとの相性もバツグンです。

 

 

一方深煎りコーヒーの場合、焙煎度が高いため酸味はほとんどなく、苦味とコクを楽しめます。そのため、深煎りコーヒーには濃厚なクリーム系の軽食や、酸味があるフルーツ系のスイーツなどがおすすめです。

 

軽食で言うならハムサンドやクリームパスタ、ドリア、ラザニアなどと相性がいいでしょう。スイーツならベリー系の甘酸っぱいものや、チョコレート系、アイスクリームなどがおすすめです。

 

深煎りコーヒーにおすすめの「ガトーショコラ」

では、深煎りコーヒーにおすすめの本格的な濃厚ガトーショコラのレシピをご紹介しましょう。

 

 

パウンド型1本分に必要な材料は以下の通りです。

 

続いて、チョコレートコーティングに必要な材料は以下の通りです。

 

材料が揃ったらいよいよクッキングです！

 

ガトーショコラの作り方

では、作り方の工程をみてみましょう。